“花菇”實(shí)際就是通過(guò)管理得到的一種特殊形態(tài)的香菇，“花菇”的價(jià)格更高，價(jià)格也比較穩(wěn)定，但并不是所有的香菇能夠長(zhǎng)成“花菇”。 香菇變成“花菇”是需要一整套的技術(shù)，需要以下幾個(gè)前提條件。 1、品種 并不是...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
一組日本椴木香菇栽培照片
這是一組日本椴木香菇栽培的照片，在80-90年代，在我國(guó)也有很多這樣的椴木栽培，特別是在東北的一些林場(chǎng)，97年去黑龍江牡丹江寧安林業(yè)局實(shí)習(xí)時(shí)我也見(jiàn)過(guò)成片的林下椴木香菇基地。 1997年 菇行天下在牡丹...
食用菌栽培技術(shù)
如果不能做食用菌工廠化生產(chǎn)，那就做周年化生產(chǎn)
還記得“食用菌周年化生產(chǎn)”這個(gè)詞嗎？ 在2000年以前，大家經(jīng)常提起食用菌的周年化生產(chǎn)，后來(lái)慢慢食用菌工廠化發(fā)展了起來(lái)，就很少有人說(shuō)起食用菌的周年化生產(chǎn)了。 先說(shuō)一下，什么是食用菌周年化生產(chǎn)？ 食用菌...
食用菌栽培技術(shù)
香菇的配方中需要加入白糖嗎？
在香菇栽培的配方中，是否需要加入白糖或者紅糖？ 先說(shuō)答案：是不需要的。 我們先要搞清楚，白糖的是什么？ 白糖的分子式：C12H22O11，白糖是一種碳水化合物，是一種雙糖，菌絲主要利用的是白糖中的碳元...
食用菌栽培技術(shù)
菌絲局部顏色異常的原因分析
菌包在培養(yǎng)的過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)局部顏色的變化，比如局部變成淺黃色，也可能是褐色，很多食用菌品種發(fā)菌階段都可能會(huì)出現(xiàn)異常的顏色。 但是不同食用菌品種所表現(xiàn)出來(lái)的顏色有所不同，下面指的是可能導(dǎo)致出現(xiàn)菌包局部...
食用菌栽培技術(shù)
給蘑菇聽(tīng)音樂(lè)真的有效果嗎？
在食用菌生產(chǎn)中，增產(chǎn)的方法有很多。 有用藥物增產(chǎn)的，有用添加劑增產(chǎn)的，有用設(shè)備增產(chǎn)的，有用配方增產(chǎn)的，有用管理增產(chǎn)的…… 這些增產(chǎn)的方法，有的有效，有的無(wú)效。 可是，如果有人和你說(shuō)給蘑菇聽(tīng)音樂(lè)可以增加...
食用菌栽培技術(shù)
香菇（平菇）栽培種可以用大袋子做嗎？
有人用香菇的長(zhǎng)棒，打穴接種的方式做香菇的栽培種。 還有人用22或者25的大袋子，做平菇的栽培種。 這種用出菇袋做栽培種的方式是完全錯(cuò)誤，容易導(dǎo)致污染和產(chǎn)量的下降。 大袋子做栽培種，栽培種的純度無(wú)法保證...
食用菌栽培技術(shù)
香菇菌棒滅菌6天5夜，是什么體驗(yàn)？
在食用菌生產(chǎn)中，為了保證滅菌徹底，都故意增加了滅菌時(shí)間，這就導(dǎo)致很多工廠或者栽培戶的滅菌時(shí)間是偏長(zhǎng)的。 但是，你能想象到有人的滅菌時(shí)間達(dá)到了6天5夜，盡管以前知道有2天2夜的，有3天3夜的，當(dāng)聽(tīng)到6天...
食用菌栽培技術(shù)
木屑，是粗的好，還是細(xì)的好？
木屑，是食用菌栽培常用的原材料之一，特別是是在香菇、黑木耳、杏鮑菇等木腐菌的配方中應(yīng)用較多。 很多人經(jīng)常問(wèn)木屑到底是粗的好，還是細(xì)的好？ 這個(gè)問(wèn)題，并不能直接的回答，也沒(méi)有直接的答案。 食用菌培養(yǎng)基（...
食用菌栽培技術(shù)
香菇菌棒污染原因的判斷方法
香菇菌棒污染的原因很多，但是導(dǎo)致大量污染的原因主要是滅菌、菌種、接種、培養(yǎng)這四個(gè)環(huán)節(jié)，或者說(shuō)想確定香菇菌棒污染原因，先要確定或者排除這四個(gè)主要原因。 確定和排除這四個(gè)主要污染原因并不難，關(guān)鍵是接種以后...
食用菌栽培技術(shù)
香菇菌棒污染原因之一：開(kāi)放式接種
香菇栽培，因?yàn)楸旧碓耘喾绞降奶攸c(diǎn)，相比其他品種，更容易污染。 最近一位咨詢的朋友，香菇菌棒的污染率達(dá)到了8%，主要污染原因是開(kāi)放式接種導(dǎo)致。 香菇菌絲相對(duì)弱一些，抗雜能力差，生長(zhǎng)速度慢，加上打穴接種后...
食用菌栽培技術(shù)
香菇栽培（種植）的六大風(fēng)險(xiǎn)
香菇，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，技術(shù)復(fù)雜，我們不能只看到利潤(rùn)，更要看到香菇栽培的風(fēng)險(xiǎn)。 1、污染的風(fēng)險(xiǎn) 香菇采用打穴接種，采用透氣貼，或者套外袋的方式，非常容易因?yàn)榄h(huán)境而導(dǎo)致污染，特別是紅色鏈孢霉。 建議：香菇菌棒...
食用菌栽培技術(shù)
種植香菇掙錢嗎？
香菇，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，工藝復(fù)雜。 種植香菇能不能掙錢，除了控制好污染、提高產(chǎn)量等以外， 更為重要的提高香菇的質(zhì)量， 優(yōu)質(zhì)的香菇，即使在整體行情不好時(shí)，也能賣到好的價(jià)格。 香菇的品質(zhì)和很多因素都有關(guān)系，其中...
食用菌地方標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)
代料香菇菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（河南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 41/T 1571—2018 ）
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DB 41/T 1571—2018 中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：代料香菇菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 英文標(biāo)準(zhǔn)名稱： 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：B 05 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：65.020.2...
食用菌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)
地理標(biāo)志產(chǎn)品 泌陽(yáng)花菇（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 22746-2008）
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 22746-2008 中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：地理標(biāo)志產(chǎn)品 泌陽(yáng)花菇 英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Product of geographical indication - Biyang Hua Gu（flo...
食用菌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)
地理標(biāo)志產(chǎn)品 慶元香菇（國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)）
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 19087-2008 中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：地理標(biāo)志產(chǎn)品 慶元香菇 英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Product of geographical indication - Qingyuan xiang gu...
食用菌國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)
香菇菌種（現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 19170-2003 中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：香菇菌種 英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Pure culture of Lentinula edodes 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：B39 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分...
