無(wú)菌水保藏菌種的方法，是來(lái)源于微生物行業(yè)的一種菌種保藏方法，一些個(gè)別的食用菌工廠將這種方法用于食用菌的菌種保藏。 什么是無(wú)菌水保藏菌種？ 無(wú)菌水保藏菌種：是將斜面母種的一小塊，或者液體菌種的菌球放入到...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下線上液體菌種培訓(xùn)第43期（9.6上課）正在報(bào)名
學(xué)習(xí)以后，免費(fèi)技術(shù)咨詢(xún)，在以后的食用菌生產(chǎn)中遇到問(wèn)題都可以免費(fèi)向菇行天下咨詢(xún)，一期學(xué)習(xí)，長(zhǎng)期技術(shù)支持，長(zhǎng)期受益。
食用菌栽培技術(shù)
為什么不能用木屑培養(yǎng)基做母種？
木屑母種：用細(xì)木屑作為培養(yǎng)基制作的試管母種，也有一些食用菌工廠會(huì)用木屑菌種進(jìn)行菌種保藏。 用木屑作為培養(yǎng)基，如果因?yàn)榻臃N、環(huán)境等出現(xiàn)細(xì)菌污染，特別是輕微的污染，非常不容易觀察。 而母種是食用菌生產(chǎn)的基...
食用菌栽培技術(shù)
試管的清洗方法（含三角瓶）
在食用菌生產(chǎn)中，母種大多使用玻璃試管制作，試管經(jīng)過(guò)清洗以后是可以反復(fù)使用的，試管清洗可能都認(rèn)為很簡(jiǎn)單，但也有很多朋友不重視，今天就講一下如何清洗試管。 試管清洗步驟： 1、將試管的棉塞或者硅膠塞拔下來(lái)...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
影響PDA培養(yǎng)基硬度的因素
做好母種的因素很多，其中大家更重視的是滅菌、配方、接種等，有一個(gè)因素是大家忽略的，那就是PDA培養(yǎng)基培養(yǎng)基的硬度。 PDA培養(yǎng)基的硬度的會(huì)影響到母種菌絲的生長(zhǎng)，而且在母種再次轉(zhuǎn)管和母種接搖瓶時(shí)，會(huì)影響...
食用菌栽培技術(shù)
瓊脂粉和瓊脂條，哪個(gè)好？
在制作PDA培養(yǎng)基時(shí)，必須要加入瓊脂，瓊脂分為瓊脂粉和瓊脂條。 那么，是瓊脂粉好，還是瓊脂條好呢？ 瓊脂粉和瓊脂條都是從海藻中提取的多糖復(fù)合物。 瓊脂條，是一種食品添加劑，主要用在一些需要凝固和增稠的...
食用菌栽培技術(shù)
朋友，是時(shí)候，放棄接種箱了？
母種、搖瓶菌種的接種，是使用接種箱，還是使用超凈工作臺(tái)？ 這根本就不是一個(gè)問(wèn)題，如果你有條件，就要用超凈工作臺(tái)，如果沒(méi)有條件，就用接種箱。 但是，在生產(chǎn)中，也有一些食用菌技術(shù)員在有超凈工作臺(tái)的情況下，...
食用菌栽培技術(shù)
（科普）食用菌生產(chǎn)中的酸堿度（pH）
給大家科普一下酸堿度，酸堿度的大小使用pH值來(lái)表示的。 pH值總范圍是1-14，7代表是中性。 小于7是酸性，越小就代表酸性越強(qiáng)。 大于7就是堿性，越大就代表堿性越強(qiáng)。 添加菇行天下李老師微信，免費(fèi)咨...
食用菌栽培技術(shù)
再談“窩口插棒”
早在2016年，在《為什么說(shuō)“窩口插棒”方式不適合做菌種？》一文中，菇行天下就建議不要使用“窩口插棒”方式做栽培種，具體原因大家可以仔細(xì)看一下原文，這里不在重新論述。 從2016年，到現(xiàn)在7年的時(shí)間過(guò)...
食用菌栽培技術(shù)
滅菌前后酸堿度（pH）為什么變化很大？
酸堿度，是培養(yǎng)基一個(gè)非常重要的指標(biāo)，如果滅菌后酸堿度不合適就會(huì)影響到菌種的萌發(fā)和生長(zhǎng)。 在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一種情況，滅菌后的酸堿度相比滅菌前下降了很多，今天就分析一下這是什么原因?qū)е碌摹?1、原材料變...
食用菌栽培技術(shù)
羊肚菌栽培種高溫后還能使用嗎？
羊肚菌栽培種，在培養(yǎng)時(shí)遇到過(guò)兩次20-25℃的高溫，那么這樣的菌種還能使用嗎？ 這是今天直播時(shí)，一位粉絲朋友問(wèn)的問(wèn)題。 先說(shuō)我的觀點(diǎn)：羊肚菌栽培種需要低溫培養(yǎng)，經(jīng)過(guò)高溫的栽培種不建議使用了。 原因主要...
食用菌栽培技術(shù)
枝條菌種的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)
枝條菌種，是用木材枝條制作的一種菌種，通常用來(lái)做栽培種。 最近直播時(shí)（抖音搜索：菇行天下），有粉絲問(wèn)枝條菌種有沒(méi)有缺點(diǎn)，今天就詳細(xì)分析一下枝條菌種的優(yōu)缺點(diǎn)。 先說(shuō)枝條菌種的優(yōu)點(diǎn)： 1、接種數(shù)量多 一個(gè)...
食用菌栽培技術(shù)
結(jié)冰的菌種，還能用嗎？
結(jié)冰的菌種，也就是因?yàn)闇囟冗_(dá)到零下而結(jié)冰的母種、原種、栽培種。 結(jié)冰的菌種，經(jīng)過(guò)回溫以后，還能不能使用了？ 先說(shuō)結(jié)論：結(jié)冰的菌種，都不建議使用。 原因是零度以下的低溫，對(duì)菌絲的影響相對(duì)高溫的（比如30...
食用菌栽培技術(shù)
蟲(chóng)草花工廠化是盆栽，還是瓶栽？
上次菇行天下分析了蟲(chóng)草花的沈陽(yáng)模式一定會(huì)被淘汰，蟲(chóng)草花的未來(lái)一定是工廠化生產(chǎn)。 那么自然就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)新問(wèn)題，蟲(chóng)草花工廠化是現(xiàn)在沈陽(yáng)模式的盆栽，還是類(lèi)似金針菇的瓶栽？ 先說(shuō)觀點(diǎn)，再講道理。 菇行天下認(rèn)為...
食用菌栽培技術(shù)
蟲(chóng)草花的未來(lái)會(huì)是工廠化嗎？
蟲(chóng)草花，也叫北蟲(chóng)草，蛹蟲(chóng)草，北冬蟲(chóng)夏草，蟲(chóng)草花的人工栽培起源于遼寧省沈陽(yáng)市。 到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了20多年的發(fā)展，沈陽(yáng)的蟲(chóng)草花栽培工藝也發(fā)生了很大的變化。 栽培模式由最早的瓶栽（500ml和750ml 的...
食用菌栽培技術(shù)
種菇新手，如何選擇品種？
人工栽培的食用菌品種有很多，對(duì)于剛剛從事食用菌的朋友來(lái)說(shuō)，應(yīng)該選擇哪一個(gè)品種，的確很難。 也會(huì)經(jīng)常有朋友問(wèn)我，能不能推薦一個(gè)好的品種。 選擇品種，要根據(jù)自己的技術(shù)，資金，場(chǎng)地，市場(chǎng)等實(shí)際情況來(lái)確定，而...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇菇帽“變黃”的原因是什么？
在瓶栽白金針菇生產(chǎn)中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)菇帽變黃的情況，雪白的金針菇菇帽變黃以后會(huì)非常的明顯，嚴(yán)重影響后期的貨架期和銷(xiāo)售。 最近有朋友問(wèn)到了這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)楣叫刑煜乱郧熬褪亲鼋疳樄降?，那就詳?xì)的分析一下金針菇的...
